Märtas chokladkakor – älskad klassiker
Märtas chokladkakor, eller skurna chokladkakor, är ett klassiskt inslag vid vilken fikastund som helst. Bedårande goda och enkla att baka.
Recept: Birgitta Rasmusson - ”Sju sorters kakor”
Märtas chokladkakor var bland annat bakdrottningen Birgitta Rasmussons favoriter och receptet återfinns i den älskade receptboken ”Sju sorters kakor” från 1945. "Sju sorters kakor" har sedan kommit i mängder av upplagor - Märtas chokladkakor finns fortfarande med.
- 200 g smör
- 5 dl mjöl
- 2.5 dl socker
- 4 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Se till att smöret är rumstempererat.
- Häll upp alla de torra ingredienserna på ett bakbord eller i en skål. Blanda lätt och gör en grop i högen. Knäck ner ägget och klicka i smöret.
- Nyp snabbt ihop degen och forma en cirka 20 cm lång rulle. Dela i sex bitar. Rulla ut till sex längder lika långa som kortsidan på ett bakplåtspapper.
- 1 ägg
- pärlsocker
Ingredienser
Gör så här
- Platta till dem något och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker och grädda i cirka 15 minuter.
- Ta ut plåten och skär genast kakorna i sneda snittar.
Testa också: Glutenfri brownie på svarta bönor
Njut av: Bounty på dadlar och mörk choklad
K
