Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Sältan från ansjovis smakar fantastiskt.
Sältan från ansjovis smakar fantastiskt.
Recept

Lökflarn med spenat och ansjovis – buffébordets favorit!

Det här frasiga flarnet med spenat och rödlök passar utmärkt på midsommarbordet, men också som drinktilltugg.

Recept: Caroline Hofberg

    Ingredienser

  • 8 bitar
  • 2 rödlökar
  • rapsolja
  • 1 ask ansjovisfilé, 125 g
  • 3 påsar färsk babyspenat à 65 g
  • 1 rulle kyld smördeg, 250 g
  • gräslök

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva rödlöken. Mjukstek den i olja, cirka 10 minuter. Droppa över 1–1 1/2 msk ansjovisspad och låt koka in. Stek spenaten hastigt i olja i en annan panna.
  2. Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp en kant runtom.
  3. Fördela spenaten på degen. Lägg rödlöken och ansjovisfiléerna ovanpå.
  4. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Ta ut och strö på gräslök.
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptMidsommarmatHelg- & festmatMidsommarHögtider

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.