Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Burk med rabarbermarmelad på träbord, omgiven av rabarberstjälkar och sked
Säsongsdelikatess. Rabarbermarmelad är dundergott på rostmackan, till ost och i yoghurten.Foto: Istock
Recept

Rabarbermarmelad

Rabarbermarmelad gör du hur enkelt som helst. Den är vansinnigt god på rostmackan, till osten eller i yoghurten.

Recept: Land

    Ingredienser

  • 1 kg rabarber
  • 1 kg strösocker
  • 1 citron, saften

Gör så här

  1. Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull tillsammans med socker och citronsaft.
  2. Låt rabarbern stå och safta sig i 15 minuter. Låt sedan koka på svag värme i cirka 40 minuter. Rör om då och då.
  3. Gör marmeladprov: Lägg en klick marmelad på ett iskallt fat. Om du kan dra genom marmeladklicken med en sked utan att den flyter ihop är marmeladen klar.
  4. Häll upp på väl rengjorda burkar och förvara svalt.
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptKonserveraMarmeladRabarber

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.