Ljuvligt god rabarbersaft

En av de bästa sakerna med sommaren är definitivt att få dricka rabarbersaft. Så här gör du en egen klassisk variant.

Recept: Leila Lindholm

Det här receptet kommer från Lands bloggare Johanna i Kulla, på hennes blogg hittar du fler härliga recept och gör det själv-pyssel.

Dela rabarbern i småbitar och koka i vattnet i ca 15 minuter. Låt bli att röra för då kan saften bli grumlig.
Sila ned saften i en bunke genom en kökshandduk. Koka upp saften igen tillsammans med sockret och citronsaften.
Låt svalna och häll upp på flaskor eller burkar. Går utmärkt att frysa, men fyll då inte flaskorna eller burkarna helt.