Name: Grillade munkar med glass
Ingredients: undefined 4 portioner; undefined 4 sockermunkar; undefined 8 msk hallonsylt; undefined vaniljglass; undefined rostade hasselnötter och pistagenötter; undefined färska hallon; undefined citronmeliss; undefined grillad citron, se recept här intill; undefined flingsalt; undefined Chokladsås; undefined 200 g mörk choklad; undefined 1 ½ dl vispgrädde; undefined anchopasta eller liknande; undefined flytande honung; undefined salt

Grillade munkar med glass

Grillade munkar med glass är en svårslagen efterrätt. Du gör den enkelt på grillen.

Ingredienser

4 portioner
4 sockermunkar
8 msk hallonsylt
vaniljglass
rostade hasselnötter och pistagenötter
färska hallon
citronmeliss
grillad citron, se recept här intill
flingsalt
Chokladsås
200 g mörk choklad
1 ½ dl vispgrädde
anchopasta eller liknande
flytande honung
salt

Gör så här

Gör så här
Dela munkarna.
Gör chokladsåsen. Finhacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör om tills chokladen har smält. Smaksätt med anchopasta och honung efter behag. Smaka eventuellt av med lite salt.
Lägg munkarna på direkt värme i någon minut så att de blir varma och får fina grillränder. Plocka upp munkarna ur grillen.
Bred hallonsylt på 4 munkhalvor. Skopa upp vaniljglass och lägg på så mycket du tycker blir lagom. Ringla över chokladsås och strö över hackade nötter (du kan även ringla chokladsås på tallriken du serverar munken på). Lägg på de övre munkhalvorna och garnera med hallon och citronmeliss. Pressa över lite grillad citron och avsluta med en liten nypa flingsalt.

Recept Per Ehrlund

Munkarna får en helt annan karaktär när de grillas och blir varma. Receptet kommer från Per Ehrlund härliga kokbok Grilla mera vego.