Gravlaxrullar med julsenap och grönkål
Gravad lax med senapskryddad sås och grönkål på nytt sätt.
Recept: Caroline Hofberg
Förnya laxen med lyxiga rullar. De fylls med färskost, sötstark senap och finhackad grönkål. Krämen går snabbt att sno ihop och rullarna skärs i skivor innan de serveras. Så enkelt och gott!
Läs också: Paj med purjolök och lax
- 200 g phialdelphiaost
- 3 msk julsenap eller sötstark senap
- 2 dl färsk finhackad grönkål
- 400–500 g gravad lax i tunna skivor
- plast– och aluminiumfolie
Ingredienser
Gör så här
- Rör ihop ost, senap och grönkål till en kräm.
- Lägg ut laxskivorna lite omlott, till en rektangel som mäter cirka 35x25 centimeter, på plastfolie.
- Bred ostkrämen över laxen. Rulla ihop från långsidan som en rulltårta, med hjälp av plastfolien.
- Vira sedan aluminiumfolie hårt kring rullen så att den känns fast.
- Förvara rullen i kylen minst några timmar. Skär i skivor vid servering.
J
