Fiskgratäng med syrlig citronsås
Fiskgratäng med frisk citronsås är precis vad man behöver ibland. Kanske nu? Smaka på godaste gratängen.
Recept: Land
Har du lax i frysen och några basvaror i skafferi och kyl kan du laga en god fiskgratäng.
Läs också: Kycklinggratäng med pasta
- 600 g fryst lax
- 800 g potatis
- 25 g smör
- 1 tsk vetemjöl
- salt & peppar
- citron
- 2 dl matlagningsgrädde
- 400 g broccoli
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett laxblock i en ugnssäker form.
- Koka potatis och broccoli. Skiva upp och lägg i formen tillsammans med fisken.
- Smält en klick smör i en kastrull och vispa i en nypa vetemjöl. Häll i en skvätt matlagningsgrädde.
- Riv i citronskal och pressa i en skvätt citronsaft i såsen. Salta, peppra och häll såsen över fiskblocket.
- Gratinera i 15 minuter i ugnen.
J
