Brigadeiro – brasilianska tryfflar
Som en sötare och kladdigare chokladtryffel – så skulle man kunna beskriva det brasilianska godiset brigadeiro. Tryfflarna är enkla att göra, består av fyra ingredienser och är beroendeframkallande goda!
Recept: Land
- 1 st burk kondenserad mjök (sötad), ca 397 gram
- 50 g smör
- 0,5 dl kakao
- 1 nypa salt
- kakao eller valfritt strössel som topping
Ingredienser
Beräknat för 20 styckenGör så här
- Häll kondenserad mjölk i en kastrull och tillsätt smör, kakao och en nypa salt.
- Koka upp under omrörning och låt sen sjuda tills smeten börjar tjockna, ca 10 minuter.
- Ta av värmen och låt svalna innan du ställer smeten i kylen tills den stelnat, ca 1 timme.
- Rulla bollar av smeten och rulla dem sen i kakao eller valfritt strössel. Smeten ger ca 20 bollar men du bestämmer storleken själv.
Läs också: Hemgjord daim
L
