Här är svenska folkets ostfavoriter 2025

Av alla ostar som säljs i Sverige är det bara 4 av 10 som görs av svenska mejerier. Det vill Från Sverige-märkningen förändra och för att göra det har man undersökt våra ostvanor i en ostrapport som precis publicerats.

– Den allra populäraste osten är den svenska Prästosten som 1 av 4 väljer som favorit när det kommer till hårdostar. På andra plats kommer Hushållsosten med 1 av 5 som anhängare, på tredje plats kommer Herrgård tätt följd av Grevé, berättar Evelyn Berkeley som jobbar på Svenskmärkning/Från Sverige som är de som tagit fram rapporten.

Hårdosten är väldigt populär som smörgåspålägg på frukostmackan där 1 av 3 har den som favorit.

Många vill köpa svenskt

Många, nästan hälften, tycker att det är viktigt att osten som de köper är svensk. När Ostrapporten frågar ostköparna om varför de köper svensk ost är huvudanledningen att ”gynna svenska bönder” men andelen har minskat från 85 procent 2024 till 72 procent 2025. På andra plats anger de tillfrågade att de väljer svensk ost för att de vill gynna svensk livsmedelsindustri (62 procent).

Dessutom skulle många vilja se utländska favoriter i svenska varianter.

– Det är bland annat parmesan, mozzarella och brieost som ostköparna skulle vilja se i fler svenska varianter, det ser vi i undersökningen, berättar Evelyn Berkeley.

Ost i matlagningen

Att laga mat med ost är väldigt vanligt och hela 85 procent använder ost i matlagningen där favoriträtterna med ost är pizza, gratänger, tacos och pasta. 3 av 10 tycker att det är viktigt att osten på pizzan är svensk men det är fortfarande många som inte tycker det är särskilt viktigt. Med tanke på att det äts en halv miljon pizzor varje dag (!) i Sverige skulle  en förändring verkligen öka det svenska ostätandet i landet.

Vill du veta mer om svensk ost hittar du massor av fakta i Ostrapporten 2025. Du kan också hitta inspiration till din ostmatlagning genom att kolla igenom Lands alla ostrecept.