Livsmedel

Lantmännen halvvägs med fabriken för ärtprotein

Produktionsstarten är beräknad till första halvåret 2027, men sådden av den första råvaran är inte mer än några månader bort.

För prenumeranter

Livsmedel

Målen kopplade till livsmedelsstrategin är här

Jordbruksverket har nu presenterat hur den svenska livsmedelsproduktionen ska mätas och följas upp.

För prenumeranter

Lantbruk

Eat-Lancet handlar om fakta – inte om makt

Det är högst bekymmersamt att en sammanställning av vetenskap tolkas som ett försök att ”ta makten”. Forskningens uppgift är att bidra med kunskap som grund för andra aktörers beslut. Det skriver Line Gordon och Johan Rockström, Eat-Lancetkommissionen.

Lantbruk

Låt unga i norr visa vägen

Om det något som behövs just nu är det en gemensam, samlad agenda för den norrländska livsmedelsproduktionen. Det skriver Susanne Öberg.

Lantbruk

Sverige sviker mindre gårdar

Sverige behöver en jordbrukspolitik som värnar om de små lantbruken. Det skriver veterinärstudenten Amanda Lundgren.

Lantbruk

Mer svenskproducerat i Ica:s sortiment

Ica följer givetvis alla regler för märkning. Produkter med utländsk råvara som är producerade i Sverige för Ica, märker vi aldrig som svenska. Det skriver Susanna Liljeblad, chef EMV Ica.

Politik

Matmomsens förlorare

Handel har en skicklig förmåga att ta ut sina vinster från både den som köper maten och de som producerar den. Det skriver Susanne Öberg.

Livsmedel

Behöver inte bli mer svenskt med Ica:s egna varor

Jag får en känsla av att Ica i sin reklam vill att vi konsumenter ska tro att allt under varumärket ”Ica:s egna” kommer från Sverige. Men så är det inte alltid, skriver Nils-Olof Nilsson, Sävar.

Mjölkproduktion

Produktionsökning viktigast för ökad livsmedelsberedskap

Beredskapen börjar på gården. Men hur väl rustat är nästa led i värdekedjorna för mjölk och kött? Land Lantbruk har pratat med Arla och KLS.

För prenumeranter

Livsmedel

Livsmedelsverket borde inte betrakta mat som utsläpp

Livsmedelsverkets häxjakt på koldioxidutsläpp gör att man betraktar mat som om det vore ett utsläpp. Detta för att fotosyntesen åt sidan. det skriver Börje Berntsson, Varekil.

Livsmedel

Ställ alltid frågan om matens ursprung

Om inte vi frågar var maten kommer ifrån, vem gör det då? Det frågar sig Palle Borgström.

Livsmedel

Inför matprisområden med högre priser i Stockholm och Norrland

Vi som bor i de här landsdelarna har genom historien offrat naturvärden för att människor i städerna ska få mat och dryck på bordet, skriver Per Svensson (S), Kommunstyrelsens ordförande Falkenbergs kommun.

Livsmedel

Svensk livsmedelsproduktion är hela samhällets ansvar

Det räcker inte att lantbruket och livsmedelsföretagen gör sitt. Kommuner, regioner, statliga myndigheter och organisationer måste bidra — varje dag, i varje beslut. Det skriver Thomas Magnusson, Rinkaby.

Livsmedel

Luras Livsmedelsverket?

Vi och andra som rationaliserat bort jobbet i vom och blindtarm är hänvisade till att äta djur som har jobbet kvar, eller fixa fett på annat sätt. Det skriver Jan Nilsson och Peter Sylwan i sin debattartikel.

Växtodling

Revanschen för en baktalad knöl

För några decennier sedan började potatisen få dåligt rykte. Vi potatisbönder bestämde oss för att bilda Organisationen Svensk Potatis och nu har konsumtionen vänts uppåt igen. Det skriver potatisodlaren och grundaren Lars Elofson.

Livsmedel

Demokratin kräver bättre mat och folkhälsa

Sveriges nya kostråd kopplar ihop kostens betydelse med vikten av stärkt livsmedelsberedskap. Ett viktigt steg framåt – men inte tillräckligt för att alla ska få den näring som de behöver, både i skolan och inom äldreomsorgen. Det skriver Mikaela Johnsson, LRFs vice förbundsordförande.

Livsmedel

Biodlare avslöjar: All importhonung förfalskad

Falsk importhonung flödar i svenska livsmedelsbutiker visar nya DNA-analyser.

Politik

USA tvingar ut EU på banan

När världen omkring oss vänder sig bort från handel måste vi själva kunna stå stadigt i vår egen livsmedelsproduktion. Hur det annars kan gå riskerar vi snart att få se i USA. Det skriver Ella Li Jennersjö.

Livsmedel

Samhället måste sluta ta oss för givna

Utan siffersatta mål har inte regeringen tillräckligt skarpa verktyg för att styra myndigheterna. Det räcker inte med en allmänt uttalade vilja. Hur ska vi kunna öka vår produktion av livsmedel i Sverige när myndigheterna uppenbart inte vet regeringens övergripande målsättning och jobbar kontraproduktivt, skriver Palle Borgström.

Politik

KD: "Brist på mätbara mål i ny strategi"

Det är inte tillräckligt att skapa en plan utan att också ange de nödvändiga mål som kan mätas och följas upp. Det skriver Mikael Bäckström, ordförande Kristdemokraternas bondeförbund.