Hemodlad gurka ska vara saftig, krispig och söt. Trots det händer det ibland att den efterlängtade skörden smakar ytterst bittert. Felsök i så fall din odling. Här är några tänkbara orsaker till ett bittert resultat.
1. Vattningen
En gurkplanta som vattnats för lite eller ojämnt kan svara på stressen genom att frukterna blir bittra. Odla gärna gurkor i självvattnande krukor så att de kan dra i sig precis så mycket vatten de behöver i rätt takt.
2. Skörden
Om du väntar för länge med att skörda gurkorna kan en bitter smak bero på just det. Läs på innan när du väljer gurkfröer. Vissa sorter är godast om de skördas riktigt tidigt. Kulturarvssorten Marketmore blir till exempel bäst 20 centimeter lång medan växthusgurkan Kalimero är som bäst när den är 8-10 centimeter.
3. Sällskapet
Det finns gurkväxter som behöver pollineras av hanblommor och sådana som pollinerar sig själva. De sist nämnda kallas partenokarpa och får bara honblommor.
Om en självbefruktande gurka ändå blir pollinerad av en hanblomma kan resultatet bli en bitter frukt. Det är extremt sällsynt att det händer men plantera för säkerhets skull de olika sorterna på ett rejält avstånd från varandra.
Läs också: Så odlar du fönstergurka
