ReceptBeluga bolognese – grön pasta med linser och palsternackaEn vegetarisk pastasås med belugalinser, palsternacka, grädde och krossade tomater.
ReceptZucchini frites – nyttigt tillbehör till middagenHoppa över pommes frites och välj en nyttigare hemmagjord variant – med zucchini!
ReceptSupergott! Svampburgare med sesampasta och japansk sojaVegetariska biffar med champinjoner som passar perfekt i ett hamburgerbröd eller i en matig sallad.
ReceptKantarellsås till pasta, vilt och fågelSåsen är len och krämig. Passar till både kött och fågel!
ReceptÄngamat – barndomens klassiska sommarsoppaTa vara på säsongens skörd med en mild soppa på grönsaker och grädde.
ReceptKrämig kantarellrisotto med riven stark ostEn matigt god risotto fullproppad med den ljuvligt gula kungen av svamp.
ReceptKrämig kantarellpaj med VästerbottensostKantareller och Västerbottensost är riktiga smakbästisar. I denna ljuvliga paj får de sällskap av en äggstanning.
ReceptKrämig kantarellstuvning – perfekt på mackan eller i pastanEn klassiskt krämig kantarellstuvning med vispgrädde och smör att servera som tillbehör eller huvudrätt.
ReceptPasta med ljuvligt krämig kantarellsåsPerfekt mat att snabbt koka ihop efter en lång dag i svampskogen.
ReceptSmakrik kantarelltoast med VästerbottensostBästa möjliga kvällsmacka med färska smörstekta kantareller på frasigt surdegsbröd.
ReceptSnabb och enkel kantarellsoppaEn busenkel kantarellsoppa på grädde och vitt vin – lättare blir det inte att njuta av skogens guld!
ReceptGrundrecept: Pajdeg för salta matpajerEn klassisk pajdeg för salta matpajer är kockens bästa vän.
ReceptSå gör du guacamole av bondbönaAvokadon är en riktig miljöbov, så vad kan man välja i stället? Jo, bondbönan! Här är receptetet.
ReceptRostade sommarprimörer med örter, olivolja och flingsaltNu är det primörernas tid! Ett utmärkt tillbehör till sommarens alla grillkvällar.
LantbrukSkolverket slopar kött på konferenserSedan i början av året serverar Skolverket endast vegetariska luncher på sina konferenser och möten.
ReceptOvernight oats med smak av choklad och jordnötssmörOvernight oats är okokta havregryn som får svälla till under natten i kylskåp. Resultatet är oerhört mättande och försvinnande gott!
ReceptLjuvlig sommarlunch! Bakad fetaost med tomater och färsk oreganoUgnsbakad är ett härligt sätt att njuta av den goda fårosten som smälter i mitten och får en läcker yta.
ReceptOvernight oats – snabb frukostgrötOvernight oats är ett lite roligare sätt att få i sig havregryn och andra nyttigheter på.
ReceptKrämig blomkålsgratäng med riven ostDen här godingen blir en mättande lunchlåda eller ett nytt favorittillbehör på middagsbordet!
ReceptBeluga bolognese – grön pasta med linser och palsternackaEn vegetarisk pastasås med belugalinser, palsternacka, grädde och krossade tomater.
ReceptZucchini frites – nyttigt tillbehör till middagenHoppa över pommes frites och välj en nyttigare hemmagjord variant – med zucchini!
ReceptSupergott! Svampburgare med sesampasta och japansk sojaVegetariska biffar med champinjoner som passar perfekt i ett hamburgerbröd eller i en matig sallad.
ReceptKantarellsås till pasta, vilt och fågelSåsen är len och krämig. Passar till både kött och fågel!
ReceptÄngamat – barndomens klassiska sommarsoppaTa vara på säsongens skörd med en mild soppa på grönsaker och grädde.
ReceptKrämig kantarellrisotto med riven stark ostEn matigt god risotto fullproppad med den ljuvligt gula kungen av svamp.
ReceptKrämig kantarellpaj med VästerbottensostKantareller och Västerbottensost är riktiga smakbästisar. I denna ljuvliga paj får de sällskap av en äggstanning.
ReceptKrämig kantarellstuvning – perfekt på mackan eller i pastanEn klassiskt krämig kantarellstuvning med vispgrädde och smör att servera som tillbehör eller huvudrätt.
ReceptPasta med ljuvligt krämig kantarellsåsPerfekt mat att snabbt koka ihop efter en lång dag i svampskogen.
ReceptSmakrik kantarelltoast med VästerbottensostBästa möjliga kvällsmacka med färska smörstekta kantareller på frasigt surdegsbröd.
ReceptSnabb och enkel kantarellsoppaEn busenkel kantarellsoppa på grädde och vitt vin – lättare blir det inte att njuta av skogens guld!
ReceptGrundrecept: Pajdeg för salta matpajerEn klassisk pajdeg för salta matpajer är kockens bästa vän.
ReceptSå gör du guacamole av bondbönaAvokadon är en riktig miljöbov, så vad kan man välja i stället? Jo, bondbönan! Här är receptetet.
ReceptRostade sommarprimörer med örter, olivolja och flingsaltNu är det primörernas tid! Ett utmärkt tillbehör till sommarens alla grillkvällar.
LantbrukSkolverket slopar kött på konferenserSedan i början av året serverar Skolverket endast vegetariska luncher på sina konferenser och möten.
ReceptOvernight oats med smak av choklad och jordnötssmörOvernight oats är okokta havregryn som får svälla till under natten i kylskåp. Resultatet är oerhört mättande och försvinnande gott!
ReceptLjuvlig sommarlunch! Bakad fetaost med tomater och färsk oreganoUgnsbakad är ett härligt sätt att njuta av den goda fårosten som smälter i mitten och får en läcker yta.
ReceptOvernight oats – snabb frukostgrötOvernight oats är ett lite roligare sätt att få i sig havregryn och andra nyttigheter på.
ReceptKrämig blomkålsgratäng med riven ostDen här godingen blir en mättande lunchlåda eller ett nytt favorittillbehör på middagsbordet!
