Livet på landetAspludd, eldost och Gretaeffekten – årets nyordlista är här!Minns du aspluddet, det snölika dunet som färgade marken vit i somras? Nu har ordet hamnat på Språkrådets nyordslista. Kolla in alla orden här.
Mat & dryckLivsmedelsjättarna storsatsar på svensk 'halloumi' – mejeriet måste bygga omNu satsar både ICA och Coop stort på svensktillverkad halloumi. Det kan bli ett lyft för svenska mjölkbönder!
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllornaNär medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarnaIca och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.
Livet på landetRusning efter svensk halloumi – deras ost gör succéDeras svenska variant av halloumi – HallåMI – görs på komjölk i Undersvik i Hälsingland. ”Vi har haft vår bästa period någonsin den här sommaren.”
Mat & dryckRastens mejeri måste byta namn på sin halloumiTog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.
Mat & dryckSvenskt på tallriken: Här är de inhemska varianterna av halloumiFör den som vill hitta en mer närproducerad och hållbar version av den cypriotiska osten – här är listan över de svenska varianterna!
Mat & dryckHalloumi kan vara ett sämre val på tallriken än köttAtt välja halloumi framför en bit svenskt kött kan tvärtemot vad många tror vara ännu sämre för klimatet. WWF flaggar nu för Cyperns höga användning av antibiotika.
ReceptMorotsbiffar med eldostGrovrivna morötter och halloumi är basen i dessa saftiga biffar som passar hela familjen.
ReceptEldost-stroganoff med röda linser och risVardagens goda favoriträtter kan enkelt göras i vegetariska varianter. Varför inte då och då byta ut korven i stroganoffen mot en vit ost?
Mat & dryckKlart för svensk variant av halloumi – det här namnet ska du kolla efter i butikshyllan!Nu är det officiellt – det finns en svensk motsvarighet till halloumi. Det här döps den nu varumärkesskyddade osten till.
Mat & dryckCypern hotar ostfirma i Skara med skadeståndStekosterian i Skara hotas av skadeståndskrav eftersom deras Filloumi-ost låter för snarlikt Halloumi.
ReceptHalloumi med honungsstekt aubergineEn härligt smakrik vegetarisk rätt med halloumi, rostade kikärter, olivpesto och aubergine stekt i honung.
Mat & dryckDags att bunkra! Snart kan halloumin ta slutDen cypriotiska läckerheten halloumi bara ökar i popularitet. När nu britter, tyskar och fransmän börjar få upp ögonen för osten blir trycket på bönderna ohållbart – och snart kan hyllorna stå tomma!
Livet på landetAspludd, eldost och Gretaeffekten – årets nyordlista är här!Minns du aspluddet, det snölika dunet som färgade marken vit i somras? Nu har ordet hamnat på Språkrådets nyordslista. Kolla in alla orden här.
Mat & dryckLivsmedelsjättarna storsatsar på svensk 'halloumi' – mejeriet måste bygga omNu satsar både ICA och Coop stort på svensktillverkad halloumi. Det kan bli ett lyft för svenska mjölkbönder!
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Här är svenska ostarna som flyger av hyllornaNär medierapporteringen om Cyperns överanvändning av antibiotika slog till fick det halloumiälskande svenska folket sig ett uppvaknande. Nu skjuter svenskproduktionen i höjden.
Mat & dryckEfter halloumilarmet: Nu finns svenska grillosten hos matjättarnaIca och Coop kommer att sälja svenska alternativ till halloumi, tillverkade av de lokala mejerierna Dalsspira och Nablus.
Livet på landetRusning efter svensk halloumi – deras ost gör succéDeras svenska variant av halloumi – HallåMI – görs på komjölk i Undersvik i Hälsingland. ”Vi har haft vår bästa period någonsin den här sommaren.”
Mat & dryckRastens mejeri måste byta namn på sin halloumiTog hjälp av sina följare på Facebook för att bestämma det nya namnet och fick över 150 förslag.
Mat & dryckSvenskt på tallriken: Här är de inhemska varianterna av halloumiFör den som vill hitta en mer närproducerad och hållbar version av den cypriotiska osten – här är listan över de svenska varianterna!
Mat & dryckHalloumi kan vara ett sämre val på tallriken än köttAtt välja halloumi framför en bit svenskt kött kan tvärtemot vad många tror vara ännu sämre för klimatet. WWF flaggar nu för Cyperns höga användning av antibiotika.
ReceptMorotsbiffar med eldostGrovrivna morötter och halloumi är basen i dessa saftiga biffar som passar hela familjen.
ReceptEldost-stroganoff med röda linser och risVardagens goda favoriträtter kan enkelt göras i vegetariska varianter. Varför inte då och då byta ut korven i stroganoffen mot en vit ost?
Mat & dryckKlart för svensk variant av halloumi – det här namnet ska du kolla efter i butikshyllan!Nu är det officiellt – det finns en svensk motsvarighet till halloumi. Det här döps den nu varumärkesskyddade osten till.
Mat & dryckCypern hotar ostfirma i Skara med skadeståndStekosterian i Skara hotas av skadeståndskrav eftersom deras Filloumi-ost låter för snarlikt Halloumi.
ReceptHalloumi med honungsstekt aubergineEn härligt smakrik vegetarisk rätt med halloumi, rostade kikärter, olivpesto och aubergine stekt i honung.
Mat & dryckDags att bunkra! Snart kan halloumin ta slutDen cypriotiska läckerheten halloumi bara ökar i popularitet. När nu britter, tyskar och fransmän börjar få upp ögonen för osten blir trycket på bönderna ohållbart – och snart kan hyllorna stå tomma!
