Drottningsylt med vanilj – bästa receptet
Ta vara på sommarens lyxiga skörd av hallon och blåbär och gör godaste drottningsylten. Klassiskt recept!
- 1 liter hallon
- 1 liter blåbär
- 2 stjärnanis
- 1 vaniljstång
- 500 g syltsocker
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här:
- Lägg bär och stjärnanis i en gryta. Klyv vaniljstången på längden. Skrapa ner fröna i grytan och lägg även ner själva stången.
- Hetta långsamt upp. Koka på svag värme under lock cirka 8 minuter, skaka om lite då och då.
- Rör i sockret och höj värmen. Koka sylten ganska kraftigt utan lock 2–3 minuter.
- Ta grytan från värmen och skumma av. Låt sylten vila cirka 15 minuter, rör någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut. Plocka upp stjärnanis och vaniljstång.
- Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Det är viktigt att sylten hälls ända upp till kanten. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.
Recept: Caroline Hofberg
Lands Caroline Hofberg bjuder här på ett härligt recept på drottningsylt.
Drottningsylt har gamla anor och hallon och blåbär kompletterar varandra fint. Här får den goda sylten extra smak av äkta vanilj och stjärnanis.
Caroline tipsar!
I stället för stjärnanis kan du låta några bitar färsk ingefära koka med. De plockas sedan upp ur sylten på samma sätt som stjärnanisen.
Läs också: Päronsylt med vanilj
E
Spela Jewel Academy – Lands populäraste spel
Som prenumerant har du fri tillgång till alla våra roliga spel här på sajten!
Till Land spelDet senaste från Land
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med Land