Blåbärsglögg – så gör du glögg av skogens hälsobär
Har du blåbär kvar i frysen? Här är årets härligaste glöggrecept med sommarens blå superbär.
- 5 dl blåbärssaft
- 25 skållade mandlar
- 1,5 dl hyvelspån från enträd
- 0,5 grapefrukt, yttersta skalet (använd potatisskalare)
- 10 krossade enbär
- 4 kanelstänger
- 4 stjärnanis
- 10 hela kardemummakärnor
- (2 kvistar torkad myskmadra – om du råkar ha)
Ingredienser
Gör så här
- Lägg allt i en kastrull, koka upp och låt stå i rumstemperatur i ett dygn.
- Koka upp igen och sila av kryddorna.
- Späd med sprit efter tycke och smak eller drick som den är.
- Använd mandlarna i glöggen som gott tillbehör.
Blåbär är inte bara ovanligt nyttiga de har också en fantastisk smak som passar alldeles utmärkt som smaksättare i julens glögg. Det här härliga receptet kommer från boken Safthushållning (Natur & kultur, 2017) av Petter Bergström.
Läs också: Så gör du underbar lingonglögg
L
Spela Jewel Academy – Lands populäraste spel
Som prenumerant har du fri tillgång till alla våra roliga spel här på sajten!
Till Land spelDet senaste från Land
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med Land