Skinkmacka deluxe
Vilken härlig smakfest! Fixa en maffig skinkmacka med extra allt. Här är receptet som gör mackan till en hel middag.
Recept: Katarina Ekeström
Vem har sagt att man inte kan äta mackor till middag? Med matiga ingredienser som rödbetor, äpple, pepparrot och skinka funkar mackan som en hel middag.
- 4 skivor surdegsbröd
- rödbetsröra, se separat recept här nedan
- 4 skivor skinka
- 1 dl majonnäs
- 1 äpple, fint tärnat
- 2 msk purjolök, eller annan lök, fint skuren
- 2 msk pepparrot, riven
- senapsskott
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Rosta eventuellt brödskivorna. Bred rödbetsröra över och lägg på skinkan.
- Blanda majonnäsen med tärnat äpple och lök. Lägg en generös sked på varje smörgås och strö över riven pepparrot. Avsluta med att lägga på senapsskott.
- 1 rödbeta
- 2 msk solroskärnor
- 1 msk rapsolja
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 msk pressad citron
- salt
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Koka rödbetan mjuk.
- Mixa rödbetan med övriga ingredienser till en bredbar röra.
L
