Lufsa
Land-läsaren Anita Olsson Rosvall bjuder på sitt goda recept på potatisrätten tillika Ölands landskapsrätt lufsa.
Recept: Anita Olsson Rosvall
Anita tipsar om att byta ut hälften av potatisen mot morot.
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 400 g potatis, riven
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 140 g bacon, skivat (eller rimmat stekfläsk)
Ingredienser
Beräknat för 2–3 portionerGör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform.
- Häll vetemjöl i en bunke. Tillsätt mjölken och vispa slätt.
- Tillsätt äggen. Vispa slätt.
- Tillsätt den rivna potatisen. Salta och peppra.
- Häll smeten i formen. Lägg det skivade baconet ovanpå.
- Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
- Servera med rårörd lingonsylt och rivna morötter.
Läs också: Husmanskost – 7 rätter med konstiga namn
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
Senaste från Land
- Lantbruk
Nästa generation intog golv och visningsring
- Politik
Här är jordbrukarnas krav på EU-ledarna
- ANNONS
Vilket elavtal passar bäst för ditt hushåll?
- Mat & dryck
Maggans i Halmstad är Sveriges bästa gatukök
- Djurhållning
Örebro län får halva licensjakten på varg
- Teknik
Innovationerna som ska lyfta lantbruket
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.