Rödbetsbiffar
Rödbetsbiffar är en supersmidig rätt som du kan sno ihop på en kvart!
Recept: Land
De här röda biffarna är en härlig färgklick på tallriken men framför allt fulla av nyttigheter från favoriten rödbeta! Servera dem med bulgur och en god röra, till exempel tzatziki eller hummus.
Läs också: God och läckert grön ärthummus
- 800 g rödbetor
- 1 gul lök
- 2 ägg
- 0,5 dl potatismjöl
- 1,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Skala och riv rödbetorna grovt. Riv också löken. Pressa ut vätska ur bägge.
- Blanda det rivna med ägg, potatismjöl, salt och peppar i en bunke.
- Forma 8 stycken biffar. Stek i 3-5 minuter på varje sida.
- Servera biffarna med valfri krämig röra, till exempel fetaostkräm, en blandad sallad och bulgur.
L
