Paprikamacka med bönkräm
Snabbt, enkelt och smart med en riktigt matig macka till middag. Denna har allt!
Recept: Katarina Ekeström
Här balanseras den smakstarka röran ajvar relish av mild kräm på vita bönor. Ännu en fullträff från Lands Katarina Ekeström!
- 4 skivor surdegsbröd
- 2 msk ajvar relish
- 1 paprika, tunt skivad
- solrosskott
- 1 ½ msk rostade solrosfrön
- 50 g salladsost eller liknande
- Bönkräm
- 1 burk vita bönor
- ½–¾ dl rapsolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk pressad citron
- ½ tsk salt
Ingredienser
Beräknat för 4 styckenGör så här
- Rosta brödskivorna och bred dem med ajvar relish. Lägg på paprikaskivor, solrosskott och rostade solrosfrön. Bryt eller smula över osten.
- Häll av och skölj bönorna. Mixa till en slät kräm tillsammans med olja, vitlök, citron och salt. Lägg en rejäl sked på varje skiva bröd.
Läs också: Supergod broccoligratäng – enkelt recept
K
