Kolasås
Kolasås – så underbart god på glass och som tillbehör till en mängd olika desserter. Här får du ett himmelskt gott grundrecept på klassisk kolasås.
Recept: Katarina Ekeström
- 2,5 dl grädde
- 1,5 dl ljus sirap
- 1,5 dl socker
- 25 g smör
- 0,5 tsk äkta vaniljpulver
- 2 krm salt
Ingredienser
Gör så här
- Koka grädde, sirap och socker på svag värme tills blandningen når en temperatur på 107 grader. Mät med en digital termometer.
- Ta från värmen och rör ner smör, vanilj och salt. Låt svalna.
Läs också: Pepparkaksrutor med färskost och lingon
Läs mer: Chokladfondant med kardemumma
L
