Kanderade doftvioler – vackert och gott!
Violer som du kanderar själv, kan det bli vackrare? Kolla in det här lite pilliga och väldigt spännande receptet som ger ett vackert resultat. Och väldigt naturlig violsmak.
3 maj 2017 kl. 18:02
Kanderade doftvioler
- nyplockade doftvioler
- äggvita
- florsocker
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här
- Helst ska man vara lite snabb mellan det att violerna plockas och att de kanderas. Alternativet är att man sätter blommorna i vatten annars slokar de snabbt. Nyplockade violer behåller formen allra bäst.
- Vispa äggvitan lätt. Doppa blomman försiktigt i äggvitan och ta hjälp av en pensel för att se till att hela är täckt av ett tunt lager äggvita. Stjälken ska bort innan du pudrar blomman med florsocker.
- Lägg på ett bakplåtspapper för att torka helt. De blir frostiga och hårda med violsmaken tydligt i behåll.
Recept: Katarina Ekeström
Doftviolerna kan du använda direkt i en sallad men du kan också ge dem en fin behandling och kandera dem. Resultatet blir fantastiskt! Receptet är skapat av Katarina Ekeström, Lands matbloggare. Du använder de kanderade violerna som dekoration och en liten smaksensation på bakverk eller desserter.
J
Läs den senaste e-tidningen
På mobilen, surfplattan, datorn – läs vår tidning var du än befinner dig!
