Julköttbullar
Köttbullar till julbordet, så populärt! Med lite kryddpeppar i smeten så blir de extra juliga och doften från bullarna är underbara. Här är ett av våra älskade recept!
- 2 st gul lök
- 1 kg blandfärs
- 2 msk smör
- 0.8 dl vispgrädde
- 0.8 dl mjölk
- 0.75 dl ströbröd
- 2 st ägg
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk socker
- 1 tsk kryddpeppar, mald
- smör till stekning
Ingredienser
Gör så här
- Skala löken, finhacka i fina små bitar. Stek den mjuk i smör, låt svalna.
- Blanda lök med grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Blanda ihop och låt svälla i cirka 12 minuter.
- Blanda ner ägg, kryddpeppar, salt och socker. Rör ner färsen och blanda hastigt ihop till en jämn smet.
- Rulla till köttbullar.
- Stek köttbullarna i omgångar i smör i en stekpanna tills de är genomstekta.
Recept: Land
Tips!
När du rullar, eller "trillar", köttbullarna så kan du ta lite olja på händerna så fastnar inte färsen. Julköttbullar görs ofta lite mindre då de ju ska vara del av en buffé och man vill inte äta sig mätt på bara en rätt.
Det här receptet är tänkt till 8 bufféportioner.
J
Läs den senaste e-tidningen
På mobilen, surfplattan, datorn – läs vår tidning var du än befinner dig!
