Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Marängtårta med jordgubbar.
Det här marängtårtan med vaniljkräm är en given succé på sommarkalaset.Foto: Trä, hops & kärlek
Recept

Marängtårta med vaniljkräm – himmelskt god

Det här är en försvinnande god marängtårta med vaniljkräm. Förbered innehållet en dag i förväg och montera ihop tårtan strax före servering.

Trä, hops & kärlek

    Ingredienser

  • Marängbottnar (2 st)
  • 6 äggvitor
  • 3 dl socker
  • Vaniljkräm:
  • 1 st vaniljstång
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • Fyllning:
  • Skivade jordgubbar
  • Vispad grädde
  • Vaniljkräm
  • Topping:
  • Vispad grädde
  • Jordgubbar i massor

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt socker, lite i taget, under fortsatt vispande.
  2. Bred ut två rundlar på var sitt bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 100 °C i ca 1,5 timme.
  3. Vispa äggulor och socker. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång, stäng av plattan och låt dra i 10 minuter.
  4. Skrapa ur innehållet i vaniljstången och släng bort skalet. Blanda ihop äggsmeten och gräddblandningen, värm i vattenbad tills det tjocknat.
  5. Låt stå i kylskåp över natten.
  6. Lägg vaniljkräm, vispad grädde och skivade jordgubbar på en marängbotten. Montera sedan den andra marängbotten ovanpå.
  7. Toppa tårtan med vispad grädde och massor av jordgubbar.
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
ReceptEfterrätter & desserterHelg- & festmatJordgubbarTårtaMidsommarmat

Vad tycker du?

Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.

Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.