Chokladgodis med dadlar och jordnötter

Gör så här

1. Kärna ur dadlarna och lägg dem tillsammans med jordnötssmöret i en matberedare.
2. Skåra vaniljstången, skrapa ur fröna och låt dem följa med i beredaren. Kör till kolaseg konsistens.
3. Blanda smeten med puffat ris och nötter. Smeten är seg så här krävs lite handstyrka.
4. Klä en brödform 10 x 20 cm med bakplåtspapper upp över kanterna och tryck i smeten med en lätt oljad sked till en jämn yta.
5. Smält chokladen i mikro eller i skål över ett vattenbad. Rör i kokosfett för att chokladen ska bli aningen mjukare och lättare att skära när den stelnar.
6. Häll chokladen över ytan och ställ plant i frysen i en halvtimma. Ta ut, lyft upp från formen och skär i bitar.