Av ägg från egna höns gör bloggaren Sara Bäckmo den här fantastiska passionsfruktsglassen, men det går såklart lika bra med köpta, här hittar du receptet.
2. Superenkel och snabb hallonglass
Fredrik Nyléns paleoglass innehåller varken mjölk eller socker för den som vill ha en lättare sorbetglass.
Ingredienser:
225 g frysta hallon
1 dl kokosmjölk
1 dl naturella chashewnötter
Gör så här:
1. Lägg allt i en skål
2. Mixa med stavmixer tills du har en glassig konsistens
3. ÄT!
3. Glass med hallon och chokladpuffar
Hallon, kondenserad mjölk och choklad, godare än så blir det inte.
8–10 portioner
Fantastiskt krämig och lättgjord glass med hallon och frasiga chokladpuffar.
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad
ca 1 dl hallon, frysta eller färska
ca 1 dl chokladpuffar
GÖR SÅ HÄR
1. Vispa grädden fluffig.
2. Rör ner den kondenserade mjölken och blanda ordentligt.
3. Rör ner hallonen och chokladpuffarna i smeten.
4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 ½ liter. Strö över lite extra chokladpuffar. Täck formen med aluminiumfolié eller plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst, ca 6 tim. Ta fram glassen en stund före servering. Servera glassen i strutar eller på tallrik.
4. Lättgjord krämig chokladglass
En gudomligt god chokladglass får du med mörk choklad och kondenserad mjölk:
ca 1,1 liter
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g)
200 g mörk choklad
Chokladdoppade glasstrutar
ca 10 glasstrutar
ca 50 g mörk choklad, smält
GÖR SÅ HÄR
1. Vispa grädden fluffig i en skål.
2. Häll ner den kondenserade mjölken i grädden och blanda ordentligt.
3. Smält hälften av chokladen och hacka resten. Blanda ner chokladen i gräddsmeten. Spar lite av den hackade chokladen till garnering.
4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 ½ liter. Strö resten av den hackade chokladen på ytan. Täck formen med plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst. Ta fram glassen en stund före servering. Servera glassen i strutar eller på tallrik.
5. Chokladdoppade glasstrutar: Doppa den övre kanten i smält choklad. Ställ dem i var sitt glas och låt chokladen stelna.
