Filbryta med hjortronsylt och fläsk
Filbrytan är perfekt som mellanmål eller lättare lunch. En portion tar en till två minuter att göra.
Recept: Marianne Andersson från Skellefteå, Västerbotten
Fibryta är en traditionell rätt från norra Sverige. Här ett recept med fläsk från den prisbelönta boken Tunnbröd: En läcker historia utgiven av Tunnbrödsakademien.
- 2 dl långfil eller filmjölk
- 2 msk hjortronsylt
- 1 kaka korntunnbröd, storlek efter smak
- 2 skivor rökt sidfläsk
Ingredienser
Gör så här
- Häll långfilen i en djuptallrik och vispa den lätt.
- Rör ner hjortronsylten.
- Smula korntunnbröd i bitar och strö över.
- Ät filbrytan med sked och varva med tuggor av rökt fläsk.
E
