Men huvudregeln nummer ett är att vinet ska vara friskt och lätt och inte ha några kryddiga toner från fatlagring.
Tips från Systembolagets fasta sortiment:
Dr L Riesling 2023, Tyskland, nr 7218, 109 kr
Moselvin med frisk smak, ton av honung och en limeliknande fräschör. Diskret druvsötma.
Alvarinho Contacto 2023, Portugal, nr 6707, 149 kr
Elegant vitt vin med ren, frisk och aptitretande smak. Stråk av persikor, melon och lime.
Tips från beställningssortimentet:
La Motte Sauvignon Blanc 2023, Sydafrika, nr 75882, 149 kr
Ungt, friskt och aromatiskt vitt vin. Här finns inslag av färsk citrus, krispiga äpplen och krusbär.
Alkoholfritt:
Leitz Eins Zwei Zero Riesling 2016, Tyskland, nr 11901, 74 kr
Vitt alkoholfritt vin med fräsch fruktighet, lätt sötma och drag av citrus.
Recept på en god saffransaioli till räkor hittar du här
