Den kalla våren har drabbat den svenska äppelskörden hårt. Uppskattningsvis blir årets äppelskörd 20-25 procent mindre än vanligt.
Vanligtvis klassas frukt med små skador som industrifrukt och säljs bara till industrin.
Men i år kommer man kunna köpa även äpplen med små skador i butik då Jordbruksverket gått med på undantag de vanliga kvalitetskraven.
– De har klart tagit fasta på att matsvinnet måste minskas. Jag har också diskuterat frågan med handeln som säger att det är självklart att vi ska hjälpa till att få ut svenska äpplen till konsumenterna, säger Henrik Stridh, vd på Äppelriket till tidningen ATL.
Handlar om skönhetsfläckar
Frukten som nu kommer finnas i butik är framför allt frukt med insektsskador, hagelskador eller deformerade äpplen. Frukt som annars skulle ha blivit till äppelmos, äppeldryck eller andra äppelprodukter.
Enligt Henrik Stridh handlar det inte om dålig frukt utan om frukt med skönhetsfläckar.
