177 000 personer i 50 länder kan inte ha fel. Det menar forskargruppen i Kanada som i en stor internationell studie har kommit fram till att det inte är farligt att äta ägg. Inte ens för diabetiker eller personer med hjärt-kärlsjukdomar. Det är till och med riskfritt att äta flera ägg om dagen, menar forskarna i den omfattande studien. De hittade nämligen inga som helst samband mellan att äta ägg och blodfetter, hjärt-kärlsjukdomar eller ökad dödlighet.
Läs också: Magnesiumbrist – vanliga symtom
Kolesterol och ägg
Just ägg har genom årtiondena blivit hyllade och nedsablade om vartannat i olika hälsostudier. Under många år ansågs kolesterolet i äggulan öka risken för hjärtsjukdom. Något som senare forskning har dementerat. Visst, ägg innehåller kolesterol, men i försumbara mängder, slogs det fast redan på 1960-talet.
Små studier
En av medförfattarna till den nya studien, professor Salim Yusuf, menar att de flesta tidigare studier som sett hälsorisker med ägg är små och omfattar bara några få länder.
Hur många ägg om dagen
I dag menar Livsmedelsverket att de allra flesta av oss kan äta flera ägg om dagen utan att ta skada.
Läs också: Det betyder äggkartongens märkningar
