Djur & natur

Fyra generationer firar 70 år vid ån – Gillis, 83, avslöjar knepet för ett lyckat kräftfiske

Fyra generationer, hundratals kräftor och en tradition som levt i över 70 år. För familjen Andersson i Gällstad är det årliga kräftfisket i Ätran årets absolut viktigaste höjdpunkt. 

Uppdaterat: 7 augusti 2026 kl 07:47

Fyra generationer från familjen Andersson samlas varje år för kräftfiske vid Ätran.
Från bron över Ätran följer familjen Andersson de första burarna och håvarna när årets kräftfiske drar igång.Foto: Marie Axelsson

– Tappa den inte!

Ropen hörs från träbron över Ätran utanför Blidsberg. En flathåv hissas upp ur det ljumma vattnet medan kräftorna försöker hänga sig kvar. Från alla håll har de kommit krypande mot mörten som lockar mitt i håven.

Det är första helgen i augusti och dags för familjen Anderssons årliga kräftfiske. Vid strandkanten står 34 färdigbetade burar redo att läggas ut.

Fyra generationer har samlats. Äldst är Gillis, 83 år. Yngst är Ellen, sex månader. 

Kräftfiske sedan 1950-talet: ”Använde höns som bete”

Fyra generationer från familjen Andersson samlas varje år för kräftfiske vid Ätran.
Julia, Clara och Gillis inspekterar de kokade kräftorna som nu är röda.Foto: Marie Axelsson

För Gillis är kräftfisket en tradition som följt honom nästan hela livet.

– Jag har fiskat kräftor sen 50-talet, när jag var liten. Då fiskade vi utanför Gällstad tillsammans med min far och min farfar.

Mycket har förändrats sedan dess, men inte allt.

– I dag har vi mört eller brax som bete, då kunde vi ha lite allt möjligt. Det var till och med en och annan höna som fick sätta livet till.

Runt omkring pågår förberedelserna. Bord och stolar bärs fram, kylväskor ställs i skuggan och grillen tänds. Några vill ha öl, någon får nöja sig med välling.

Bakom mycket av planeringen står Patrik. I familjen är han lite av en kräftgeneral och ser till att burarna är i ordning, att betet finns på plats och att allt fungerar som det ska.

Personer på gräsmatta förbereder flera kräftburar inför fiske
Förberedelserna är en lika viktig del av traditionen som själva kräftmiddagen. Burarna betas och görs klara innan de sätts ut i ån.Foto: Marie Axelsson

En kväll som är helt helig för familjen

Men det som gör kvällen speciell är inte fångsten.

Det är att alla vill vara där.

Ungdomarna, som numera är mellan 16 och 32 år, har vuxit upp med kräftfisket. Många av dem ses nästan bara vid det här tillfället varje år. Kräftskivan veckan efter är trevlig, men det är fiskekvällen de inte vill missa.

Första timmen är samtalen lite försiktiga. Sedan lossnar det.

Tre personer fiskar efter kräftor med håv vid en bäck omgiven av grönskande natur
Erika, Daniel och Anton hjälps åt med att ta upp och lägga i nytt.Foto: Marie Axelsson

Det börjar skämtas om vem som fått flest kräftor och vem som dragit upp den största. Skratten blir fler ju längre kvällen går.

Och alla nykomlingar får förr eller senare lära sig att hålla i en kräfta.

– Bästa minnet är när en av de äldre männen skulle visa Jonas när han var liten att de inte är farliga. Då nöp kräftan tag om näsan på mannen så det blödde, berättar Sofia.

När kräftpesten slog ut flodkräftan

På samma sätt som familjen har förändrats har också kräftfisket gjort det.

När Gillis var yngre fiskade familjen flodkräftor. Sedan kom kräftpesten och slog ut beståndet, vilket satte stopp för kräftfisket under flera år. Först efter att nya kräftor planterats in kunde beståndet byggas upp igen. Numera är det signalkräftor som fångas.

Från flodkräfta till signalkräfta

Flodkräftan är Sveriges ursprungliga sötvattenskräfta och räknas som en hotad art.

I slutet av 1800-talet kom kräftpesten till Sverige. Sjukdomen slog hårt mot flodkräftbestånden och har sedan dess orsakat stora förluster i många vatten.

För att stärka kräftfisket planterades signalkräftan in från Nordamerika under 1900-talet. Signalkräftan är betydligt mer motståndskraftig mot kräftpest och finns i dag i många svenska vatten.

Samtidigt bär signalkräftan själv på smittan, vilket gör att den kan sprida kräftpest till kvarvarande bestånd av flodkräfta.

Under större delen av 1900-talet fick kräftor inte fiskas förrän i början av augusti. Förbudet avskaffades 1994, men kräftpremiären lever kvar som en stark svensk sensommartradition.

Vill du fiska kräftor?

  • Kräftfiske är inte fritt i svenska vatten.
  • För att fiska kräftor krävs fiskerätt eller tillstånd från den som förvaltar vattnet.
  • Reglerna varierar mellan olika sjöar, åar och fiskevårdsområden.
  • I många vatten finns särskilda bestämmelser om fisketider, redskap och minimimått.

Sofia märker skillnaden.

– Man saknar lite av kvällsfisket som var förr med flodkräftorna.

Hon minns hur familjen väntade på mörkret.

Först då började de största flodkräftorna röra sig.

– Då fick man plocka fram ficklampor och gå och lysa i vattnet. De tuffaste plockade kräftorna direkt i vattnet.

Framtidstron är god vid Ätran

Kräftfiske i mörkret. Upplyst glänta i mörk skog där en person står omgiven av träd och buskar
I skenet från ficklamporna vittjas burarna. Först då avslöjas om nattens fångst blivit lyckad.Foto: Marie Axelsson

Numera kommer signalkräftorna fram betydligt tidigare.

Trots förändringarna är framtidstron god.

– Det finns gott om kräftor i alla fall, så vi kan nog hålla på några år till, säger Patrik.

Det märks också i fångsterna. Varje år får familjen upp mellan 500 och 800 kräftor. Många är för små för att behållas och släpps tillbaka i vattnet.

Många av familjens historier handlar om kräftfisket.

Marie skrattar när hon minns ett år då fångsten blev större än väntat.

– Sista lyftet fick vi så mycket kräftor så hinkarna inte räckte till. Patriks dotter Tove skrek så det hördes över hela byn: ”Hjälp, vi har kräftor i hela båten!”

När mörkret faller tänds ficklamporna ännu en gång. Burarna ska vittjas innan kvällen är slut.

Barn blir vuxna, nya familjemedlemmar kommer till och historierna blir fler för varje år.

Och nästa augusti samlas familjen Andersson vid ån igen, precis som de gjort i över 70 år.

Kräftskiva. Familjen Andersson samlade runt ett upplyst bord utomhus en sommarkväll på landet
Många av familjens yngre medlemmar träffas nästan bara vid kräftfisket. När mörkret faller samlas alla kring bordet vid Ätran.Foto: Marie Axelsson

Familjens bästa tips för kräftfiske

Välj rätt bete

Familjen använder främst mört och brax i burarna. Genom åren har de också testat fiskepellets och nässlor.

Leta efter rätt miljö

Kräftor trivs där botten är stenig, djupet varierar och vattnet inte strömmar för kraftigt.

Håll koll på håvarna

I flathåvarna kan man se kräftorna komma krypande mot betet. Då gäller det att vara snabb när håven lyfts.

Ta hand om vattnet

Hur vattendraget sköts påverkar kräftbeståndet. Bra livsmiljöer ger bättre förutsättningar för kräftorna att trivas.

Koka fångsten direkt

Familjen kokar numera kräftorna samma kväll. Då slipper man upptäcka rymmare på köksgolvet morgonen därpå.