Ät hur mycket du vill – betala om du inte äter upp. På bufférestaurangen Amazing Thai i Göteborg har man tagit i med hårdhandskarna för att komma till rätta med matsvinnet. 30 gram lämnad mat kostar 80 kronor extra, så står det på skylten vid kassan.
Om du slänger en avokado går 200 liter vatten till spillo. Matbloggaren Louise Ungerth ger dig enkla och raka råd om matsvinn som hjälper dig att spara tusenlappar. Följer du tipsen behöver du inte plågas av dåligt samvete.
Femte generationen tar över Gällinge lanthandel nu, som funnits i 140 år.
Det finns mycket att vinna på genom att göra sina matvaruinköp via nätet. Man undviker överinköp och svinnet minskar – både hemma och i affären.
1,2 miljoner ton matavfall slängs varje år i Sverige. ”Det motsvarar tre procent av våra totala utsläpp av växthusgaser, så matsvinnet en tung miljöfråga”, säger Ingela Dahlin, projektledare på Stoppa matsvinnet.
Den nya tekniken kan sätta stopp för både matsvinn och massiva varuberg i butikerna. Med några klick kan du undvika överköp och varor som blir för gamla. – Många kunder upplever att de slänger mindre mat tack vare näthandeln, säger Måns Danielsson, vd för mat.se.
Bussarna i Falkenberg drivs på bananskal. För passagerarna märks ingen större skillnad, mer än att kvaliteten på stadsluften möjligen blir lite bättre.
