Fördelen med bokashi är att mängden tung kompost minskar och man slipper en stor del av arbetet med att vända högarna. Bokashin grävs ned direkt och omvandlas till jord betydligt snabbare än vanlig kompost. Perfekt även för små hushåll och den som bor i lägenhet och har balkongodling! Lär dig mer om bokashi på www.bokashi.se
1. Tillsätt specialströ och låt stå
Köksresterna lagras i en lufttät hink blandade med ett strö som innehåller särskilda mikroorganismer. Dessa startar en syrningsprocess och börjar nedbrytningen. Sedan står den fyllda tiolitershinken i rumstemperatur i ett förråd och processar i två veckor.
2. Gräv ned komposten
Efter 14 dagar gräver du ner bokashin direkt i köksträdgården. Efter 3–4 veckor finns inget kvar, möjligen lite tidningspapper, äggskal och benrester. Allt annat har på den mycket korta tiden förmultnat till en mörk, väldoftande mylla som ger ett stort näringstillskott till jorden, utan att du behövt göra någonting annat än att gräva ner det i landet.
Läs mer om bokashi på Sara Bäckmos blogg
