Du kommer tacka dig själv nästa gång du behöver sockerärtor, plocka bara fram ur frysen och använd.
Det här behöver du veta:
1. Du kan förvälla ärtorna innan du fryser in dem. Koka snabbt i lättsaltat vatten.
2. Du kan frysa in sockerärtorna rena och utan att ha förvällt dem också.
3. En del upplever sockerärtorna som lite "sladdriga" när de tinas. Testa att frys in i fryspåsar med lite vatten och salt i.
4. Riktigt färska och fina sockerärtor kommer att bli allra bäst att använda igen när du tinar dem. Skadade eller lite åldrade bönor blir ofta inte så roliga efter en tid i frysen.
5. När du har förvällt sockerbönorna så kan du låta dem torkas i kökshandduk och sedan frysas in på en bricka. Då har du styckfryst dem. På det sättet slipper du en ihopfryst klump när du vill ha sockerärtor nästa gång, och kan välja att plocka de antal du vill ha. När de är genomfrusna kan du sen förflytta dem till en låda och förvara dem i frysen.
Läs också: Odla sockerärta i kruka – så gör du!
Läs också: Frys in morötter – allt du behöver veta
