I västsluttningen mellan herrgårdsflyglarna och lekparken breder grönsaksodlingarna ut sig i form av en sexbladig blomma. Rottneros herrgård är byggt med Ekeby i Selma Lagerlöfs bok Gösta Berlings saga som förebild.
– Det är en husbehovsodling som heter Mätt på en plätt, där vi ska testa om de här kvadratmetrarna räcker för en person att få mat under ett helt år, säger Annelie Johansson, köksträdgårdsmästare på Rottneros park, till SVT Nyheter Värmland.
Det krävs för självförsörjning
För drygt två veckor sedan invigdes den så kallade husbehovslotten. Redan är det full fart på alla de växter som har drivits upp i växthus och de som såtts direkt på friland.
För att ta fram en lämplig storlek på själva odlingsytan har man utgått från beräkningar vid Trädgårdsmästarprogrammet vid Högskolan i Gävle, som kommit fram till att 200 kvadratmeter räcker till en person.
Förutsättningarna är att jorden är bördig, att vädrets makter är välvilliga och att det finns tillräckliga kunskaper om odling, skötsel, förvaring, beredning och tillagning.
Inspiration och självförsörjning
– Syftet är ju att inspirera fler att odla eller att odla mer. Vi vill väcka frågor om mathushållning och vad vi odlar och hur självförsörjande vi är i Sverige, säger Annelie Johansson.
Hon har köpt in ekologisk jord och naturgödsel och blandat med lerjorden på platsen. Jorden har sedan bearbetats för hand med ekologiska odlingsmetoder.
Läs också: Mer mat på liten yta - gräv en djupbädd
Jordanalys säkrar kvaliteten
Växter som gynnar varandra har samplanterats. Om projektet fortsätter kommer de att tillämpa växelbruk och gröngödsling med till exempel ärtväxter.
Jordanalys ska säkra kvaliteten på jorden och därmed grödorna.
Grönsakerna som odlas är:
Potatis: 20 kvm
Ärtor: 18 kvm
Bönor: 24 kvm
Morot och lök: 12 kvm
Övriga rotsaker: 9 kvm
Kålväxter: 40 kvm
Gurkväxter: 24 kvm
Bladgrönt: 9 kvm
Majs: 7 kvm
