Svartvinbärssaft är en riktig klassiker som du enkelt gör själv. Foto: Istock
Svartvinbärssaft är en riktig klassiker som du enkelt gör själv. Foto: IstockFoto: Zoryanchik

Så gör du egen svartvinbärssaft

Fin färg och rik på C-vitamin. Så här kokar du egen svartvinbärssaft på svarta vinbär från trädgården.

    Ingredienser

  • 5 liter svarta vinbär (färska eller frysta, tinade)
  • 2 1/2 liter vatten
  • 5 dl strösocker
  • 2 krm natriumbensoat per liter saft

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Rensa och skölj bären. Koka upp dem med vattnet i en kastrull.
  3. Låt bären rinna av i en silduk eller genom en kökshandduk i ett durkslag. Detta kan ta ett tag – men rör inte om. Då kan saften bli grumlig.
  4. Häll den avrunna saften i en kastrull och koka upp med socker och natriumbensoat.
  5. Låt svalna och häll upp din svartvinbärssaft i väl rengjorda flaskor.
Så gör du egen svartvinbärssaft