Prenumerera
Mat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Lands bloggare Johanna i Kulla har lagat en smarrig och enkel pastasås med zucchini. Foto: Johanna Karlsson.
Lands bloggare Johanna i Kulla har lagat en smarrig och enkel pastasås med zucchini. Foto: Johanna Karlsson.
Recept

Zucchinisås med halloumi

Snabb och lättlagad pastasås med zucchini som fungerar alla dagar i veckan. Receptet kommer från Lands bloggare Johanna i Kulla.

    Ingredienser

  • En stor zucchini
  • Ca 500 g tomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Rapsolja
  • 2 dl grädde
  • 200 g halloumi
  • Salt och peppar

Gör så här

  1. Gör så här:
  2. Hacka den gula löken. Skiva zucchini och dela tomaterna i mindre bitar.
  3. Hetta upp en stekpanna där allt får plats och fräs grönsakerna och löken i olja. Låt puttra tills allt är mjukt och såsigt.
  4. Pressa i vitlöksklyftorna och häll på grädde och låt koka ihop.
  5. Skiva haloumin och lägg i såsen. Låt puttra tills haloumin har mjuknat lite grann.
  6. Smaka av med salt och peppar. Servera med spaghetti!

Recept: Johanna Karlsson

E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten