6–8 pinnglassar
2 ½ outspädd flädersaft + 4 dl vatten
½ hårt päron
isglassformar och glasspinnar, finns i olika nätbutiker och i välsorterade köksbutiker
1. Blanda flädersaft och vatten.
2. Skiva päronet tunt, gärna med hjälp av en mandolin. Lägg en päronskiva i varje glassform. Häll på saften och ställ in formarna i frysen 12 timmar.
3. Sätt i glasspinnar och låt glassen stå i frysen över natten.
4. Ta ut formarna ur frysen. Spola hastigt ljummet vatten över dem och lossa glassarna.
Elisabeth Johansson
