Så gör du egen rönnblomssirap
Rönnens vita, fluffiga blommor plus knopparna blir god sirap. Mathantverkaren Berit Henriksson delar med sig av sitt recept.
Björn Lundbeck
- 3 l rönnbärsknopp/blommor
- l vatten
- 1 kg socker
Ingredienser
Gör så här
- Låt rönnbärsknopparna/blommorna småkoka i vattnet i 30 minuter tillsammans med skivad citron.
- Sätt grytan svalt över natten med lock på. Sila av och tillsätt 1 kilo socker.
- Koka ner vätskan till sirapskonsistens och skumma av eftersom.
- Gott till glass eller våfflor eller i teet.
