1. Grön hummus
Så här gör du:
Mixa 3,5 deciliter späda groddar, 1 matsked tahini,e n vitlöksklyfta, 1 matsked citronsaft och lite spiskummin. Smaka av med salt och peppar. Ringla över lite olivolja.
2. Supergod groddpesto
Så här gör du:
Byt ut butiksbasilikan mot gröna groddar som rädisa, broccoli, alfalfa eller basilika. Mixa med vitlök, parmesan och oliv- eller kallpressad rapsolja. Smaka av med salt och peppar.
3. Spirande omelett
Så här gör du:
Stek en vanlig omelett och fyll den med groddade linser, klippta solrosskott och grönt från groddad lök. Lägg till ost om du vill och servera med tomater och gott bröd.
Läs också: Odla groddar i durkslag
