Kimchi - syrad kål från Korea
Friskt, hett och väldigt, väldigt gott! Har du inte smakat kimchi så är det dags. Kolla receptet här.
- 1 1/2 kg salladskål
- 1 1/2 dl salt
- 250 g rättika
- 2 msk finriven färsk ingefära
- 3 msk pressad vitlök
- 3 dl finhackad purjolök
- 5 msk chilipeppar
- 1 msk socker
- 1 msk fisksås
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här
- Halvera salladskålen på längden. Lägg kålen med snittytan upp i en stor bunke. Strö salt över och mellan bladen.
- Häll på vatten så att det täcker. Lägg på en tallrik eller ett lock. Låt stå 1 dygn i rumstemperatur.
- Skölj av kålen så att överflödigt salt spolas bort. Låt rinna av i ett durkslag.
- Skala och strimla rättikan mycket fint. Blanda ingefära, vitlök, purjolök, rättika, chilipeppar, socker och fisksås. Fördela blandningen ordentligt mellan bladen och runt kålen.
- ”Tvinna” de halva kålhuvudena och lägg dem tätt i en storleksanpassad burk med tättslutande lock. Låt stå 1 dygn i rumstemperatur. Ställ därefter in den i kylen 5–7 dagar.
Recept: Ica.se
Kimchi, den syrade kålen från Korea, är ett väldigt gott tillbehör till många olika rätter. Här är ett enkelt och bra recept som du definitivt måste testa.
J
Kryssningar på Göta kanal – 15% rabatt
Följ med på en oförglömlig kryssning längs Göta kanal och njut av vacker natur! Ombord väntar avkoppling och god mat och som Landläsare får du just nu 15% rabatt när du bokar en resa.
Res med LandDet senaste från Land
Spela Jewel Academy – Lands populäraste spel
Som prenumerant har du fri tillgång till alla våra roliga spel här på sajten!
Till Land spel