Enkel rabarberchutney med röda vinbär
Syrlig, fruktig och god till både grytor och kött. Lands Katarina Ekeström bjuder på en enkel rabarberchutney av bara fyra ingredienser.
- 300 g rabarber (ett par stjälkar)
- 150 g röda vinbär ( ca 5 dl)
- 1 medelstark, medelstor chili
- 1 1/2 dl socker
Ingredienser
Gör så här
- Gör så här:
- Skölj och skiva rabarbern ytterst tunt. Repa vinbären.
- Dela chilin. Smaka försiktigt. Finhacka så mycket du tror kommer till användning.
- Lägg allt i en kastrull och låt småputtra till du är nöjd med konsistensen.
- Häll upp i en väl rengjord glasburk. Ställ gärna in burken i ugnen på 100 grader en stund innan du häller i chutneyn.
Recept: Katarina Ekeström
Den här satsen blir liten men naggande god. Hellre lite och exklusivt än en stor burk som man inte hinner äta upp.
Läs också: Jordgubbssaft med rabarber och mynta
E
Det senaste från Land
Spela Jewel Academy – Lands populäraste spel
Som prenumerant har du fri tillgång till alla våra roliga spel här på sajten!
Till Land spel