Det är en glad Gustav Mandelmann som svarar när Land ringer. Den 4 mars drar den åttonde säsongen igång av TV4:s succéprogram ”Mandelmanns gård”. Det är efter ett drygt års uppehåll – paret hade sin första inspelningsfria sommar på många år.
– Det var jätteskönt, vi behövde få ha en helt vanlig sommar, säger Gustav Mandelmann.
– Sedan tände det igen och det är väldigt trevligt att vara tillbaka. Och att få träffa inspelningsteamet som i princip är de samma, vi har blivit goda vänner efter alla år, tillägger han.
Så i somras drog inspelningarna i gång igen. Och den nya säsongen är lite annorlunda än de tidigare.
– Ja, den går i ett lugnare tempo, den är klippt på ett annat sätt så att varje grej får ta lite längre tid. Den hoppar inte lika snabbt mellan ämnena. Jag hoppas att tittarna ska gilla det, säger Gustav.
Livet på gården
Precis som tidigare år handlar serien om livet på gården Djupadal med djur, odlingar och konservering, ystning, gårdsbutiken, restaurangen och besöksverksamheten. I år har de för första gången hästar på gården. Den lilla flocken på fem basjkirhästar, en ras som härstammar från södra Uralbergens stäpper, samsas nu med de nio korna (som får kalvar på försommaren) på betesmarkerna.
– Basjkirhästen är en allergivänlig ras som även hästallergiker som jag kan ha. Och det känns så spännande att ha hästar här, och viktigt för den biologiska mångfalden. De tillför sådant som inte korna gör, ett annat sätt att beta och bearbeta jorden med sina hovar till exempel, säger Gustav.
Just biologisk mångfald är ett tema i serien och i parets arbete på gården överhuvudtaget. Förra året gjorde de två glada upptäckter som de tar som ett litet kvitto på att deras arbete har lyckats.
– Ja, vi har fått två nya arter till gården. Den ena är backsvalan, där ett par har byggt bo i en slänt och det har varit så kul att se dem flyga in och ut med mask till ungarna. Den andra är klockgrodan, vars läte förvillade oss först. Det är enstaka hoanden som vi trodde var ett varningsläte från någon sjöfågel. Det är ju fantastiskt att ha fått klockgrodan i vår damm då den är sällsynt, berättar Gustav.
Egen teodling
En annan nyhet i den nya säsongen är att Marie, som älskar te, efter fem års odling äntligen får skörda sina teplantor och göra eget te. En annan är det räddningstorn för kalkonerna som paret har svetsat ihop.
– Det ser ut som ett litet Eiffeltorn där kalkonerna kan söka skydd för räven på natten, och det fungerade bra. Ingen kalkon blev dödad av räven, säger Gustav.
En annan kul grej är att de byggde om en öppen eltransportbil och satte på tak med solpaneler så att den kan laddas under färd. Dessutom gjordes en konvertering av bilens batteri från 12 volt till 220 volt och med ett uttag för att ansluta elapparater som brödrostar.
– Den är nog rätt unik. I somras körde Marie airfryern i den när vi var ute på fältet, säger Gustav.
Letar personal
Mandelmanns gård i Rörum, i Simrishamns kommun, är en riktig turistmagnet med drygt 20 000 besökare per år. Under sommarhalvåret säsongsanställer paret personal till Trädgårdsköket och kaféet. Men i år har det hittills varit svårt att hitta erfarna kandidater till köket och serveringen.
– Ja, ännu är det lite osäkert kring hur vi får till bemanningen i år. Vi har ju även anställda året om, några som jobbar ute på gården och några som jobbar inomhus med att konservera det vi odlar, säger Gustav.
I det första avsnittet firas Maries 60-årsdag genom att Gustav ordnar ett gårdsspa i en gammal 250-liters mjölktank.
– Jag klädde mig till spadirektör, det var jättekul. Nu står tanken kvar och vi använder det som ett hemmaspa, berättar Gustav.
”Mandelmanns gård” säsong 8 har premiär den 4 mars på TV4 Play och kl. 20.00 på TV4.
Läs också: Mandelmanns 5 läckraste tomater
