Det är Ica Kvantum i Liljeholmen som just har startat ett samarbete med företaget Urban Oasis, som sysslar med hydroponisk odling (odling utan jord, i vatten med näring).
Minimal yta
Året om ska färska grönsaker komma från butiken egen hydroponiska inomhusodling. Den kräver bara en liten yta och minimal energianvändning (LED-belysning).
Läs också: Så odlar du egen sallad - 3 smarta tips
Pilotprojekt
Det är lite av ett pilotprojekt som kan komma att spridas till andra butiker.
– För att bidra till att lösa de klimat- och miljöutmaningar vi står inför behöver vi hitta nya produktionssätt. Effektiva odlingar i stadsmiljö är ett intressant utvecklingsområde, säger Maria Wieloch, kategorichef för frukt och grönt, ICA Sverige.
