Livet på landet

Ny matbluff: Fel djurslag i innehållet

Renkorv utan ren. Det är bara en av felaktigheterna som har upptäckts i en stor undersökning av matbutikernas viltprodukter. Oacceptabelt, säger Livsmedelsverket.

19 februari 2018 kl. 09:46

I Livsmedelsverkets analys upptäcktes bland annat att korv som säljs som renkorv inte alltid innehåller renkött.
I Livsmedelsverkets analys upptäcktes bland annat att korv som säljs som renkorv inte alltid innehåller renkött.Foto: Istock

När Årets matbluff röstades fram nyligen föll valet på Polaricas Kronhjortskav på grund av att den saknar viltkött.

Nu har Livsmedelsverket upptäck fler viltbluffar.

Efter att ha undersökt och analyserat 44 viltprodukter som säljs i butiker, marknadsplatser och flygplatser runt om i landet har de upptäckt allvarliga felaktigheter i märkningen.

Fel djurslag angivet

I så mycket som 20 procent av de undersökta korvarna, patéerna och färserna överensstämde inte djurslaget som stod angivet i ingrediensförteckningen med det djur som faktiskt fanns i produkten.

I 19 av de undersökta produkterna hittades DNA från djurslag som inte var angivna på förpackningen.

I tre fall saknades DNA från djurslag som stod i ingrediensförteckningen. Exempelvis hittade man renkorv utan ren och hjortkorv med bara minimalt med hjortkött.

Oacceptabelt

Enligt Livsmedelsverket är detta oacceptabelt.

– Vi måste få rätt information om de livsmedel vi köper, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket har nu kontaktat kontrollmyndigheterna för de företag som visade felaktigheter och brister i undersökningen.