Klimatsmart grisproduktion på Värmlandsnäs

Åhs säteri cirka 2 mil söder om Säffle har varit i familjen Kullanders ägo sedan 1930-talet. Karl-Johan Kullander är den fjärde generationen. Sonen Evald Kullander har trots sina unga år med föräldrarnas hjälp redan startat ett eget lantbruksföretag med målet att på sikt ta över gården. Det återkommer vi till.

Familjen Kullanders gård är en av satelliterna i en regional suggring. Varannan vecka tas 80 suggor emot från ett suggnav. På årsbasis produceras cirka 30 000 grisar, varav 19 000 går till slakt och resterande säljs som smågrisar. Produktionen bedrivs förutom på Åhs på ytterligare två gårdar alldeles i närheten: Tageborg och Ekhammar gård. 

Extra ljus och värme

Arbetet utförs i linje med kvalitetssäkringssystemet IP-gris och smittskyddsprogrammet Smittsäkrad Besättning Gris. Uppfödningen sker i stallar med mycket ljus, extra värme och extra ventilation. För uppvärmningen står en flispanna som eldas med bränsle från den egna skogen. Ett system har byggts upp för att behöva flytta djuren så lite som möjligt. Grisarna slaktas hos det slakteri som ligger närmast, Dahlbergs i Brålanda tio mil bort.

– Jag började med 70 hektar åker och 700 grisar till försäljning per år. Sedan dess har verksamheten växt och växt och växt ännu mer, säger Karl-Johan Kullander och ler åt minnet.

Gårdarnas geografiska läge i centrum av den cirka 4 mil långa halvön i norra Vänern innebär speciella förutsättningar. Både köp och försäljning av spannmål innebär fraktkostnader som påverkar lönsamheten. Därför gäller det att vända de stora avstånden till en fördel, framhåller han. 

– Under de 33 år jag har hållit på har jag aldrig sålt spannmål i skörd. I stället har vi satsat på en stor lagringskapacitet och förädlar genom gris den spannmål som odlas här. Höstrapsen har vi till avsalu och så köper vi in lite foderspannmål från närliggande gårdar.

Kan lagra hela skörden

Kapaciteten att torka, rensa och lagra uppgår i dag till 18 000 kubikmeter och räcker för inlagring av hela den egna spannmålsskörden och mer därtill. Spannmål överlagras och säljs endast  när volymerna är säkrade för kommande år och priset är tilltalande. Halm lagras in de år tillgången är god och kvaliteten hög, inte annars, vilket skapar trygghet och ger en jämnare och säkrare produktion i stallarna.

– En hög och jämn omsorg om djuren syns på sista raden i ekonomin. Med bra vatten, bra foder och bra halm går produktionen lätt, det gäller att inte exponera sig för felkällor. Prismässigt har vi ett okej läge nu men det handlar om att vara på tå hela tiden, allt måste skötas rätt, konstaterar Karl-Johan Kullander. 

Köttet från grisarna säljs under kvalitetsmärkningen Gårdsmärkt som är ett samarbete mellan Dahlbergs och charkföretaget Signal & Andersson med tydliga krav på transparens gällande ursprung, djuromsorg och miljöansvar. Kravspecifikationen går långt över svensk lagstiftning.

I slutet av 2022 drabbades Åhs säteri av en stor brand. Grisarna klarade sig med  knapp marginal men mycket på gården blev förstört i lågorna. Värden för mångmiljonbelopp förintades. Efter det följde en lång period av kamp med försäkringsbolaget om ersättning för skadorna, vilket Land Lantbruk har rapporterat om tidigare.  När branden kommer på tal i intervjun blir Karl-Johan Kullander tyst en stund och tittar ner i bordsskivan framför sig. Händelsen har satt djupa spår.

– Den har tagit mycket fokus, för mycket. Konkret resulterade branden i att vi fick pausa byggnationen av nya slaktgrisstall i tre år men nu är vi på gång med det igen, säger han.

På det mänskliga planet pågår återhämtningen fortfarande. Men ekonomiskt har bitarna fallit på plats. Framtidstron har vuxit sig stark igen och listan över investeringar på gården innehåller förutom pågående markarbeten för de nya grisstallarna ett nytt planlager på drygt 3 000 kubikmeter som ska stå klart före årets skörd, en ny bevattningsdamm på närmare 40 000 kubikmeter och restaurering av 50 hektar igenväxt åkermark.

Många investeringar

Under de senaste fem åren har Kullanders investerat i slangutläggning av gödseln med ett tiotal satellitgödselbrunnar ute i fält, flera investeringar har gjorts via Klimatklivet för att sänka koldioxidavtrycket på gården, vildsvinsstaket har uppförts runt alla grisgårdar och 370 hektar åkerareal har nydränerats.

Mer av det sistnämnda ska det bli. Dräneringsslang med infiltrationsskydd har köpts in för 1,5 miljoner kronor. De stora slangrullarna står i en lada och väntar på att snart bli utlagda på cirka 100 hektar. Ansvarig för det är den anmärkningsvärt ambitiöse och drivne sonen Evald Kullander. Han är 20 år och tog examen vid naturbruksgymnasiet Uddetorp så sent som 2024. Redan under studietiden startade han företaget Team Harding AB som han äger tillsammans med sin pappa. Hans yngre syster börjar Lilleruds naturbruksgymnasium i höst.

Evald Kullander arrenderar 220 hektar av föräldrarna och bedriver även försäljning av ved samt spolning/dränering och gräventreprenad.

– Jag tycker att det är roligt och intressant, så har det varit sedan jag var liten. På det här sättet kan jag bygga upp ett eget kapital inför ett generationsskifte i fastigheterna längre fram men det är inget vi har planerat i detalj ännu, säger han.

Mycket smörgåstårta

Sintija Kullander som äger och driver Åhs säteri tillsammans med maken Karl-Johan är inte på plats när Land Lantbruk är på besök, hon är ekonom och har ett förtroendeuppdrag för Landshypotek som kallar den här eftermiddagen. Hemmavid sköter hon all löpande bokföring och administration på gården. Det är också hon som brukar se till att boka biokvällar, restaurangbesök och andra trevligheter tillsammans med de anställda. Att fira uppnådda produktionsmål med smörgåstårta eller champagne har blivit en tradition.

– Det är ett makalöst bra gäng som arbetar här, man blir nästan tårögd ibland. Personalen betyder allt. Vi samlas alla klockan sju varje morgon för avstämning och så har vi gemensam frukost klockan nio. Vi har varit väldigt lyckosamma med rekryteringen. Vi har Sveriges bästa djurskötare och vi har lika kompetenta personer som sköter maskinerna, säger Karl-Johan Kullander.