Många sköljer munnen med antiseptiskt munvatten morgon och kväll och kanske även efter lunch. Men det kan förstöra en av de mest kraftfulla medicinska effekterna av grönsaker.
Nämligen den kärlvidgande och blodtryckssänkande effekten av nitratrika grönsaker som rödbetor, spenat, mangold och andra gröna bladgrönsaker.
Dödar viktiga bakterier
Enligt en tidigare internationell studie (obs: extern länk) så dödar munvattnet även de goda munbakterierna som krävs för att kroppen ska tillgodogöra sig nitraten i grönsaker.
Den goda processen börjar i saliven, när vi tuggar nitratrika grönsaker, där bakterier omvandlar nitrat till nitrit. När vi sväljer nitriten hamnar den i magsäcken där sur magsaft omvandlas till kväveoxid.
Förs ut i blodomloppet
Redan där gör den nytta genom att stärka det skyddande slemskiktet i magsäcken. Sedan transporteras den nyttiga kväveoxiden ut i blodomloppet och vidgar blodkärlen och ökar blodflödet.
Stopp direkt
Men sköljer man med antibakteriellt munvatten, särskilt om det innehåller klorhexidin, stoppas den hälsosamma processen redan i munnen. Och den effekten kan vara i upp till åtta timmar.
