Siri Ericson-Brown och Jason Salovo driver gården Local roots farm som levererar grönsakslådor till 125 hushåll varje vecka, kunderna betalar i förskott och får tillbaka i delar av årets skörd. Konceptet kallas för CSA, community supported agriculture, vilket betyder samhällsstött jordbruk. Idén bygger på delad ekonomisk risk mellan producent och konsument.
– Kunderna ger oss pengar på våren när vi har nästan alla utgifter, säger Siri.
Frivilliga bidrag från privatpersoner
Efter att ha arrenderat en gård i fyra år har de kunnat köpa loss 16 hektar med hjälp av ett förmånligt lån för nystartade lantbruk och frivilliga bidrag från ett 50-tal personer. Det måste skapas andra vägar till lantbruket än genom arv inom familjen, framhåller Jason.
– Vi startade en gård för att se om vi kunde. Det har krävt envishet, en hel del nytänkande och lite tur, fortsätter han.
Oro för att inte hålla löftet
Den första odlingssäsongen har kantats av motgångar. Våren var sen, kall och blöt. Det dröjde länge innan markerna bar för att köra på. Oron för att inte kunna hålla löftet till kunderna kom krypande.
– Men, blir det inga tomater så får kunderna inga tomater. Så enkelt är det. Vi odlar 70 olika grönsaker, om något går dåligt finns det annat som går bättre, säger Siri.
Viktigt med kommunikation
Varje vecka skickar de med ett nyhetsbrev om livet på gården, skörden och vädret. De driver en webbplats med blogg, finns på Facebook och på Twitter. Om skörden blir dålig finns en buffert för att betala tillbaka kundernas insatser. Men egentligen är det inte ett problem, den nära kommunikationen med konsumenterna skapar en förståelse, menar Jason.
– De är medvetna om riskerna. Regnar skörden bort skulle de nog inte kräva pengarna tillbaka.
Det här är CSA i USA
1965 blev en grupp japanska mammor oroliga för den ökade livsmedelsimporten, bebyggelse av åkermark och onaturliga tillsatser i mat. De kontaktade en lokal bonde som de kunde köpa färsk mjölk av direkt. CSA-konceptet (community supported agriculture) var fött.
1984 slog idén rot i USA. Det finns över 13 000 CSA-gårdar i USA.
Land Lantbruk skriver mer om CSA och samhällstött jordbruk.
